Líneas de
Hojaldre y Pizza

Beor desarolla líneas de laminación en función del producto deseado. Se trata de líneas de diversos anchos y completamente modulares, las cuales se construyen adaptándose para fabricar el producto que precise, dividiéndose en dos grupos:

Hojaldre

Línea de Hojaldre.

Los equipos se configuran conjuntamente con el cliente para conseguir una automatización del proceso lo más parecida posible al sistema de elaboración actual, número de pliegues, reposo entre tandas, plastones y/o manta en continuo, además de líneas de producción automáticas (LPA) con dosificados y accesorios para fabricar el producto final deseado:

Palmeras, cañas, pastel de manzana, napolitanas, lazos, empanadillas, croissant artesano, productos a doble capa, etc…

Pastry Line
Pantalla Tablet vía WiFi
Alimentador

Alimentador automático con sistema de lubricado y un 40% menos de empalmes. Fácil acceso para limpieza.

Harinadores

Harinadores totalmente movibles para facilitar su limpieza.

Puertas de Acceso

Puertas de acceso con sistema de seguridad para facilitar la limpieza y el cambio de rodillos de corte.

Salida producto
Sistema de laminación
Sistema de giro 90º + Calibrado final

Hojaldre

Línea de Hojaldre.

Pizza/
Pan laminado

Línea de Pizza y Pan laminado.

Se diseña cada línea de laminación para masa panaria de manera específica para la fabricación del producto deseado según el grado de automatización que precise el cliente.

Empanada, Empanada Argentina, Pizza, Focaccia, Pinsa, etc…

Gaudi Módulo Pizza
Pantalla Tablet vía WiFi
Alimentador

Alimentador automático con sistema de lubricado y un 40% menos de empalmes. La tolva puede inclinarse 90º para facilitar la limpieza.

Harinadores

Harinadores totalmente extraíbles para facilitar su limpieza.

Puertas de Acceso

Puertas de acceso con sistema de seguridad para facilitar la limpieza y el cambio de rodillos de corte.

Cintas separadoras
Cinta de recogida de recorte
Guillotina

Sistema de corte por guillotina basculante. Fácil acceso para el cambio de guillotina.

Entablado Retráctil

Sistema de entablado retráctil sobre bandejas. Equipada con puntera oscilobatiente.

Elevador + Arquímedes

Elevador de cubetas fabricado íntegramente en acero inoxidable. Sistema Arquímedes para la lectura de volumen de la masa antes del volcado.

Módulo Pizza/Pan laminado
Módulo Pizza Gaudi
Módulo
Pizza/
Pan laminado.

Pizza/
Pan laminado

Línea de Pizza y Pan laminado.

AUMENTA LAS FUNCIONALIDADES DE TU LÍNEA DE PRODUCCIÓN