Miró Block Line
Línea para pastones
Block Line es nuestra línea modular para crear pastones de hojaldre de forma rápida, precisa y uniforme. Ideal para optimizar la producción de masas laminadas de alta calidad.
Permite ajustar el número de pliegues, los tiempos de reposo entre tandas, entre otros parámetros clave, garantizando así una automatización a medida.
Pantalla Tablet vía WiFi
Alimentador
Alimentador automático con sistema de lubricado y un 40% menos de empalmes. Fácil acceso para limpieza.
Harinadores
Harinadores totalmente movibles para facilitar su limpieza.
Puertas de Acceso
Puertas de acceso con sistema de seguridad para facilitar la limpieza y el cambio de rodillos de corte.
Salida producto
Sistema de laminación
Sistema de giro 90º + Calibrado final
Miró Block Line
Línea para pastones
Miró Pastry Line
Línea para hojaldre
Pastry Line es la solución modular para producir todo tipo de productos de hojaldre como croissants, palmeras, napolitanas, empanadillas, empanadas… ofreciendo de esta manera una máxima versatilidad y un rendimiento de producción superior.
Pantalla Tablet vía WiFi
Harinadores
Harinadores totalmente extraíbles para facilitar su limpieza.
Puertas de Acceso
Puertas de acceso con sistema de seguridad para facilitar la limpieza y el cambio de rodillos de corte.
Retirador de recortes superior
Dosificador de rellenos
Sistema de dosificación para cremas, mermeladas y chocolates, adaptado a tus necesidades.
Guillotina
Sistema de corte por guillotina basculante. Fácil acceso para el cambio de guillotina.
Entablado Retráctil
Cinta retráctil que deposita la masa de hojaldre sobre tableros, generando pliegues adicionales para mejorar la estructura del pastón.
Dosificador de rellenos
Sistema de dosificación para cremas, mermeladas y chocolates, adaptado a tus necesidades.
Humificador
Sistema de humidificación con célula de detección. Agua pulverizada ajustable.
Molde redondo para guillotina
Molde para la guillotina y que sustituye las cuchillas de guillotina planas y/o oblicuas. Totalmente intercambiable.
