Miró Block Line
Línea per pastoni di pasta sfoglia
Block Line è la nostra linea modulare per creare pastoni di pasta sfoglia in modo rapido, preciso e uniforme. Ideale per ottimizzare la produzione di impasti laminati di alta qualità.
Consente di regolare il numero di pieghe, i tempi di riposo tra i cicli e altri parametri chiave, garantendo così un’automazione su misura.
Schermo tablet via WiFi
Sistema di alimentazione
Alimentatore automatico con sistema di lubrificazione e il 40% in meno di giunzioni. Facile accesso per la pulizia.
Sfarinatori
Sfarinatori completamente mobili per facilitare la pulizia.
Porte di accesso
Porte di accesso con sistema di sicurezza per facilitare la pulizia e la sostituzione dei rulli di taglio.
Uscita del prodotto
Sistema di laminazione
Sistema di rotazione a 90º + Calibratura finale
Miró Block Line
Línea per pastoni di pasta sfoglia
Miró Pastry Line
Linea per pasta sfoglia
Pastry Line è la soluzione modulare per produrre ogni tipo di prodotto in pasta sfoglia come croissant, ventagli, saccottini, fagottini, empanadas… offrendo così la massima versatilità e prestazioni produttive superiori.
Schermo tablet via WiFi
Sfarinatori
Sfarinatori completamente estraibili per facilitare la pulizia.
Porte di accesso
Porte di accesso con sistema di sicurezza per facilitare la pulizia e la sostituzione dei rulli di taglio.
Dispositivo superiore per la rimozione dei ritagli
Dosatore per ripieni
Sistema di dosaggio per creme, marmellate e cioccolato, adattato alle tue esigenze.
Ghigliottina
Sistema di taglio a ghigliottina basculante. Facile accesso per la sostituzione della ghigliottina.
Piano retrattile
Nastro retrattile che deposita l’impasto di pasta sfoglia sui tavoloni, generando pieghe aggiuntive per migliorare la struttura del pastone.
Dosatore per ripieni
Sistema di dosaggio per creme, marmellate e cioccolato, adattato alle tue esigenze.
Umidificatore
Sistema di umidificazione con cellula di rilevamento. Nebulizzazione dell’acqua regolabile.
Stampo rotondo per ghigliottina
Stampo per ghigliottina che sostituisce le lame piane e/o oblique. Completamente intercambiabile.
