Gaudí Plus
Многопродуктовая линия, разработанная на заказ для высокогидратированных масс
Gaudí Plus — это линия ламинации полностью модульная, разработанная для адаптации к широкому ассортименту продуктов ламинированных, формованных и рулетных, включая изделия минимальной толщины, обеспечивая оптимальные качество и пористость.
Она обеспечивает максимальную универсальность размеров и весов продукта, позволяя производить изделия с острым концом, круглые, шестигранные и другие формы.
Модуль формования/скатывания и модуль для нанесения семян — опционально.
Подготовлена для работы с безглютеновым тестом.
L: 10.800 mm
W: 1.600 mm
H: 1.700 mm
Автоматический питатель
Принимает массу навалом и формирует непрерывные ленты теста с минимальным уровнем напряжения.
Поперечный ламинатор
Расширяет полосу теста в поперечном направлении до достижения требуемой ширины.
Мультироллер nº1
Постепенно уменьшает толщину теста с помощью серии валков.
Мультироллер nº2
Обеспечивает более тонкое уменьшение толщины теста, достигая высокой степени ламинации при сохранении его целостности. Оптимально подходит для дополнительного улучшения структуры после начального ламинирования.
Калибровочные валки
Ламинирующий валок для оптимальной финальной калибровки теста.
Станция резки
Обрезает края теста и, при необходимости, делает разметку порций. Обеспечивает ровное и выровненное полотно перед финальной резкой гильотиной.
Разделительные ленты
Разделяют полосы теста, предотвращая натяжение и обеспечивая равномерный поток. Улучшают выравнивание и переход между модулями.
Электромеханическая гильотина с сервоприводом
Выполняет финальную резку ламинированного полотна теста до требуемой длины.
Съёмник верхних обрезков
Удаляет обрезки теста между порциями, обеспечивая чистые зоны резки.
Выдвижная сепараторная лента
Разделяет порции теста без остановки линии, повышая эффективность и уровень автоматизации. Поддерживает постоянную скорость производства, автоматически регулируя положение порций.
Двойной модуль скатывания
Выполняет скатывание и формование для производства деревенских или tradicionales изделий при крупносерийном выпуске.
Выдвижная система укладки на лотки
Точно размещает порции теста на листах или досках. Синхронизируется с разделительной лентой и последующими системами.
Электрический шкаф
Централизованное управление и электрическое распределение линии. Разработан для удобного доступа, безопасности и интеграции.
Gaudí Plus
Многопродуктовая линия, разработанная на заказ для высокогидратированных масс
