Línea de masas hidratadas

Gaudi

La nueva línea de masas laminadas para realizar Ciabatta / Chapata, nos da la opción de trabajar con masas de alta hidratación llegando hasta el 100 %, siempre en función de la harina. La línea dispone de alimentación automática, el sistema para poder realizar panes con formas, sistema de semillado y recogida de producto de bandejas de forma semiautomática o completamente automática.

Polivalencia productiva con panes desde 3 cm. hasta el largo deseado.

Línea de masas hidratadas

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